1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Жиры - польза или вред?



Трансизомеры жирных кислот - транс-производные жирных кислот образуются в процессе приготовления пищи (маргарины, пирожные, пироги, печенье, чипсы), а также содержаться в природе в говядине и баранине.

Согласно медицинским исследованиям употребление насыщенных кислот не является обязательным, так как организм сам может вырабатывать насыщенные жиры из углеводов, алкоголя и белков. Кроме того, чрезмерное употребление насыщенных жиров приводит к увеличению содержания холестерина в крови, что грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание насыщенных жиров в рационе не должно превышать 10% общей калорийности.

Трансизомеры также являются насыщенными жирами, но получаются при промышленной обработке жидких растительных масел. Эти соединения также способствуют развитию болезней сердца.

Транс жиры из частично гидрогенизированных масел являются более вредоносными, чем естественно содержащиеся масла. Категорически рекомендую не использовать продукты, кондитерские изделия в состав которых входят: пальмовое, рапсовое, кукурузное и любое дезодорированное масло.

В передовой в British Medical Journal в 2010 г. отмечено, что многочисленные исследования неоспоримо доказали вред употребления транс-жиров в пище даже в следовых количествах. Простая мера в виде уменьшения употребления транс-жиров до 1 % в общей энергозатрате организма предупредит 11 000 случаев инфаркта миокарда и 7000 смертельных исходов ежегодно только в Англии. Что тогда говорить об Украине и России, где сейчас огромное количество инфарктов и инсультов в возрасте до 50 лет. Основная необходимая энергия должна поступать с ненасыщенными жирами.

Ненасыщенные жиры содержат линолевую кислоту, которая участвует в строительстве клеток организма, необходима для нормального функционирования многих процессов в организме(например, сворачивание крови или защитные функции).

Кроме того, ненасыщенные жиры - это структурный компонент мозговой ткани и сетчатки глаза. Они уменьшают воспалительные процессы, полезны при некоторых болезнях сердца, псориазе, артрите.

Для поддержания этих рекомендаций в свой рацион необходимо включать меньше животных жиров, больше употреблять рыбы и морепродуктов, которые содержат так называемые полезные жиры. Выбирайте растительное масло. В мясном блюде выбирайте постные куски, отрезая лишний жир. Немаловажное значение играет и способ кулинарной обработки: лучше употреблять отварную пищу, чем жарить с добавлением жира. Лучше использовать жидкие растительные масла, чем твердые жиры (маргарин, сливочное масло, топленое сало).

Из NSP рекомендую постоянно пожизненно использовать "жирные" архиважные такие продукты: Омега-3, Лецитин, Витамин Е, жирорастворимый Кофермент Q10. Это сохранит ваш мозг активным адекватным, сосуды эластичными и свободными от холестерина, уровень половых гормонов более высоким, печень и предстательную железу здоровыми.

  • Сок Алое Вера
  • Ванильный коктейль
  • Pro-G-Yam крем
  • MSM
  • Зубная паста
  • Солстик
  • Концентрат
  • Физ Актив

Новинка!

FacebookYoutubeVkontakteOdnoklassniki